Evde Yemek Tarifleri kategorisinde özel bir yere sahip olan Fırında Sebzeli Lazanya, bolca sebze ve kat kat lezzetle sofralarınızı şenlendirecek. Vegan ya da vejetaryen beslenenler için de uyarlanabilir. Pratik, lezzetli ve evde rahatça hazırlayabileceğiniz bu tarif için işte malzemeler ve yapılışı!
Malzemeler:
- 9 adet lazanya yaprağı
- 2 adet kabak, dilimlenmiş
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 200 gr mantar, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 400 gr domates püresi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
- 100 gr parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı soteleyin. Soğanlar yumuşadıktan sonra kırmızı biberi, havucu, mantarı ve kabağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-6 dakika soteleyin.
- Domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın. Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Fırın kabının tabanına biraz domates sosu sürün ve üzerine lazanya yapraklarını dizin. Ardından sebzeli karışımdan bir kat ve üzerine rendelenmiş mozzarella ekleyin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Son kata lazanya yapraklarını koyun ve üzerine kalan domates sosunu dökün. Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun! 😊 Fırından çıkan bu lezzetli ve sıcak Fırında Sebzeli Lazanya ile harika bir akşam yemeği sizi bekliyor!