Evde Yemek Tarifleri hazırlarken pratik ve etkileyici tarifler her zaman kurtarıcı olur. Kahvaltıya ya da atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz Peynirli Kaşarlı Sufle tarifi hem hızlı hem de çok lezzetli. Sadece 15 dakikada sofraya hazır hale getirebileceğiniz bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarında farklılık yaratmak isteyenler için ideal. Şimdi, malzemeleri hazırlayalım ve mutfağa geçelim!
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram beyaz peynir (isteğe göre daha az veya fazla ekleyebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için doğranmış taze maydanoz veya yeşil soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını hazırlayın: İlk olarak fırını 180°C’ye ısıtın, böylece sufle pişerken kabarması hızlı olur.
- Yumurtaları çırpın: Derin bir kaba yumurtaları kırın ve tel çırpıcı veya mikser ile köpürene kadar çırpın. Yumurtaların kabarması, suflenizin hafif ve puf puf olmasını sağlar.
- Malzemeleri karıştırın: Çırptığınız yumurtalara süt ve unu ekleyin. İyice karıştırın. Ardından beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Peynir miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
- Baharatları ekleyin: Tuz ve karabiberi ilave ederek karışımı tatlandırın. Hazırladığınız karışım oldukça akışkan olmalı, bu nedenle çok koyu olduysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Kalıba dökün: Sufle kaplarını ya da küçük güveç kaplarını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı eşit şekilde kalıplara dökün. Pişerken kabarması için kalıbın en fazla yarısını doldurmanız yeterli olur.
- Fırına verin: 180°C’de yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Sufleniz fırında güzelce kabaracak ve üzeri kızaracaktır.
- Servis Edin: Fırından çıkan sıcak sufleleri hemen servis edin. Üzerine doğranmış taze maydanoz veya yeşil soğan serperek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası:
Sufleler kabarık haliyle güzel görünür, bu yüzden pişirdikten sonra bekletmeden servis yapmanız önerilir. Sufleniz bekledikçe sönmeye başlar, sıcak olarak tüketildiğinde ise tam kıvamında olur!
Afiyet olsun! Bu Evde Yemek Tarifleri önerisi ile kahvaltı sofranıza kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir alternatif ekleyebilirsiniz. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, peynir sevenlerin favorisi olacak.