Evde Yemek Tarifleri arasında sağlıklı ve pratik bir seçenek olan Karnabaharlı Fırın Mücver, özellikle diyet yapanlar ve sebzeleri farklı şekillerde tüketmek isteyenler için harika bir tarif. Fırında piştiği için yağı daha az ve kalorisi düşük. İşte bu lezzetli ve kolay tarifin detayları:
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar (yaklaşık 500 gr)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet orta boy soğan, rendelenmiş
- 1 çay bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday veya glutensiz un)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın ve kaynar suda 5-6 dakika haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın.
- Haşlanan karnabaharı rondodan geçirerek ufalayın veya bir çatalla iyice ezin.
- Derin bir karıştırma kabında karnabahar, rendelenmiş havuç, soğan, yumurtalar, un, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine, yuvarlak küçük mücverler şeklinde yerleştirin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun! 😊 Fırından çıkan bu sağlıklı ve lezzetli Karnabaharlı Fırın Mücver‘i yoğurt veya taze naneli bir sosla servis edebilirsiniz.