Yemek Tarifleri evde keyifle yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika seçenekler sunar. Özellikle soğuk günlerde, sıcacık bir çorba içmek gibisi yok! Bugün size, herkesin bayılacağı, yapımı kolay ama lezzeti bir o kadar etkileyici Kremalı Mantar Çorbası tarifini paylaşacağım. Bu çorba, kremanın yumuşak dokusuyla mantarın doğal lezzetinin buluştuğu mükemmel bir tarif. Evde rahatlıkla yapabileceğiniz, şık sunumu ve doyurucu içeriğiyle her sofraya çok yakışacak.
Malzemeler:
- 400 gram kültür mantarı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
- Tuz, karabiber
- Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mantarları Hazırlayın: Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Ardından soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğan ve Sarımsağı Kavurun: Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
- Mantarları Ekleyin: Dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Unla Kıvam Verin: Unu ekleyip iyice karıştırın, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
- Sıvıları Ekleyin: Tavuk suyunu, sütü ve kremayı tencereye ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Baharatlandırın: Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Orta ateşte 10-15 dakika kaynatın.
- Pürüzsüz Bir Kıvam: Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz ya da mantarların taneli yapısını seviyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Servis: Çorbanız servise hazır! Üzerine taze kekik veya dereotu serperek sıcak servis edin.
Evde Yemek Tarifleri hazırlamanın ne kadar keyifli olduğunu bu kremalı mantar çorbasını yaparken daha da iyi anlayacaksınız. Üstelik hem özel davetlerde hem de günlük sofralarınızda rahatlıkla sunabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Afiyet olsun!