Evde Yemek Tarifleri içinde hızlıca hazırlayabileceğiniz, bol lezzetli ve doyurucu bir noodle tarifine ne dersiniz? Bu tarifte taze sebzeler ve tavukla harmanlanmış noodle’lar, hem gözlere hem mideye hitap ediyor. Özellikle yoğun bir günün sonunda, kısa sürede şipşak hazırlayabileceğiniz bu yemekle kendinizi şımartabilirsiniz. İşte detaylar!
İçerik
Malzemeler:
- 200 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 1 paket yumurtalı noodle (veya istediğiniz noodle türü)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 küçük kabak (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- Taze soğan veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Noodle’ı haşlayın: Paket üzerindeki talimatlara göre noodle’ı haşlayın ve suyunu süzün. Haşlandıktan sonra yapışmaması için biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Tavukları pişirin: Geniş bir tavada veya wok tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyin, tuz ve karabiber serpiştirerek orta ateşte kızarana kadar pişirin. Tavukların her iki tarafı altın sarısı olduğunda bir kenara alın.
- Sebzeleri soteleyin: Aynı tavaya ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin. Ardından havuç, kırmızı biber ve kabağı tavaya ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar 3-4 dakika yüksek ateşte soteleyin.
- Lezzetlendirin: Tavukları ve haşlanmış noodle’ları tavaya ekleyin. Üzerine soya sosunu gezdirin ve tüm malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Dilerseniz biraz pul biberle hafif acı bir lezzet katabilirsiniz.
- Servis Edin: Tavada karıştırdığınız noodle’ı, üzerine taze soğan veya susam serpiştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktası:
Sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin ki renkleri canlı ve hafif çıtır kalabilsin. Wok tava kullanırsanız sebzeler daha hızlı ve lezzetli bir şekilde sotelenir.
Evde Yemek Tarifleri listenize ekleyebileceğiniz bu pratik ve lezzetli noodle tarifi, akşam yemeğinizi çok daha keyifli hale getirecek! Afiyet olsun!